Аутентичные места Турции > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Стремитесь открыть места, где время замедлилось, ехайте в этот живописный уголок. Эта деревня в десяти минутах езды от Сельчука известна винодельнями, мастерскими гончаров и домами с резными деревянными балконами. Он не переполнен посетителями – только извилистые переулки, благоухание местных деликатесов и старинные османские особняки, адаптированные под жилье.

Вдоль моря кристальных вод спрятался Алачати. Ослепительные строения с лазурными оконницами, мощеные дороги и мельничные башни восемнадцатого столетия напоминают о средиземноморского уголка. В разгар сезона сюда спешат за серфингом, но главное – национальные ресторанчики с дарами моря и винными изделиями из соседних плантаций.

В горах горной системы расположился Учхисар. Скальные жилища высеченные в утесах и панорамные террасы с перспективой на равнину знаменитого региона. Рассвет здесь стартует с благоухания мучных изделий и криков торговцев на торговой площади, где до сих пор обменивают сыр на оливковое масло.

Тем, кто жаждет резкие перемены, подойдет Мардин. Город на стыке с ближневосточным государством сохранил религиозные сооружения, школы и постоялые дворы. Узкие переулки ведут к ателье, где создают драгоценные аксессуары и напольные покрытия с симметричными орнаментами. После заката улицы подсвечивают только керосиновые лампы.

Где найти туристические зоны с первозданными зданиями в оттоманском духе

Этот северный город – населенный пункт в верхних землях, где сохранились огромное количество строений эпохи Просвещения и Романтизма с узнаваемыми деревянными стенами и эркерами. Здесь можно увидеть жилые здания, бани и школы, едва затронутые прогрессом за множество десятилетий.

Бурса, первая столица Османской империи, демонстрирует образцы древнего зодчества. Комплекс главного храма и Зелёная мечеть (зеленое сооружение) показывают традиционные детали: огромные своды, декоративные плитки и ажурные элементы.

В этом городе, расположившейся в компактной равнине реки Ешильырмак, сохранились жилища местной элиты с открытыми площадками и каменными фундаментами. Лучшие примеры – строения вдоль речного фронта, обновленные с поддержанием исторических особенностей.

Бывшая столица, бывшая столица до взятия великого города, хранит жемчужины зодчества эпохи расцвета империи. Главный храм с её строгими пропорциями и скромным убранством – образец османского стиля XVI века.

Для знакомства с сельской архитектурой стоит отправиться в поселение Бейпазары в нескольких часах езды от столицы. Тесные переулки заполнены невысокими зданиями с балками из дерева и закрытыми площадками, характерными для деревенских мест восемнадцатого столетия.

Как найти отель с аутентичным интерьером и национальной гастрономией

Выбирайте гостиницы в зданиях прошлого: постройки из камня, традиционные жилища или экологичные строения с декоративными украшениями. Такие места часто сохраняют первоначальную структуру и оформление.

• 
  
• Проверьте материалы: подлинные предметы из ореха или ясеня, глиняные элементы индивидуального производства, текстиль с национальными узорами.
  
• Присмотритесь к мелочам: ручные изделия, винтажные осветительные приборы, тканые полотна.
  
• Избегайте новостроек: даже хороший ремонт редко воспроизводит очарование истории.
  

В меню должны лидировать региональные блюда, а не адаптированные варианты для гостей.

1. 
   
2. Проверьте мнения о завтраках: включение домашних сыров, оливок с местных плантаций, ароматных хлебобулочных изделий.
   
3. Проверьте, готовят ли с использованием жидкого золота холодного отжима.
   
4. Убедитесь, можно ли найти редкие специи: красноватый порошок, национальный продукт, махлеб.
   

Лучшие варианты – небольшие семейные пансионы с владелицами, которые собственноручно создают блюда. Большие корпорации редко соблюдают гастрономические каноны.

В каких местах этого государства удержали местные искусства и торговые площади

Газиантеп прославился ремесленными лавками и ковроткачеством. В исторической части ремесленном центре ремесленники до сих пор создают изделия вручную, а торговые точки торгуют металлическими продуктами.

Мастера в Аваносе до сих пор изготавливают керамику из каппадокийской глины. Мастерские расположены вдоль реки Кызылырмак – посетите Demirci’nin Yeri, чтобы увидеть процесс вживую.

В Эскишехире по-прежнему делают расписные люльки. Их можно купить на базаре Sivrihisar, особенно перед торжествами.

Как избежать толп туристов и найти уединённые уголки

Выбирайте деревни вдали от крупных городов. Оптимальный выбор – Каш или Учагыз, где нет туристического ажиотажа.

Планируйте поездки на низкий сезон. В сентябре-октябре дешевле, свободнее и комфортнее.

Останавливайтесь в местах без all inclusive. Гостевые дома и мини-отели привлекают меньше туристов, чем крупные курортные комплексы.

Пользуйтесь общественным транспортом. Долмуши и паромы довезут до бухт, куда не забираются экскурсионные автобусы.

Не следуйте за толпой. Выберите альтернативу – термы Кангала или Тузлы.

Отправляйтесь в походы. Вы увидите забытые сёла и укромные пляжи.

Питайтесь в заведениях без меню на русском. Здесь подают настоящую местную кухню.

Ходите на базары в рабочие дни. В понедельник и четверг в Алании или Сиде нет толп, а продавцы охотнее общаются.

Турецкие праздники, которые покажут традиционную культуру

Кыркпынар – старинный праздник борьбы в Эдирне – древнейшее спортивное событие страны, существующее с XIV века. Участники в специальных шортах демонстрируют мастерство под одобрение публики.

Танцующие дервиши в Конье проходит в декабре. Здесь можно увидеть танец «сема» – вращение в белых одеждах под музыку нея.

Праздник урожая винограда в Каппадокии позволяет участвовать в старинных ритуалах. Рекомендуем посетить Учхисар или Гёреме.

Фестиваль верблюжьих боёв в Сельчуке – уникальное мероприятие. Участников наряжают в праздничные одеяния. Подробности можно найти в пост Naukriupdate в блоге компании.

Торжества в честь Республики празднуют шествиями и выступлениями. Эпицентры праздника – Стамбул и Анкара.

Места с традиционной кухней

В Газиантепе зайдите в ресторан İmam Çağdaş – здесь подают лучший лахмаджун с многовековой историей.

В Стамбуле найдите Asmalı Cavit недалеко от Таксима. В меню – хошмерым, который варили османские повара.

В южном городе Мардин попробуйте мясные тефтели в ресторане Seyr-i Mardin. Фарш запекают в глиняной печи, как это делали ассирийцы.

В первой столице Османской империи закажите искендер кебаб в исторической кебабной. Технология сохраняется уже полтора века.

В южном регионе Адана идите в легендарную кебабную. Их знаменитый кебаб приготовляют по османским канонам.

Экскурсии, которые приносят пользу региону

Выбирайте проводников из местных. Такие гиды делятся личными историями.

Приобретайте подарки у ремесленников. В Газиантепе можно найти медную посуду ручной работы.

Выбирайте семейные пансионы вместо сетевых отелей. Они часто предлагают домашнюю кухню с местными продуктами.

Примите участие в обучающих занятиях. В прибрежной зоне Мармариса можно освоить технику ловли губок, в то время как в глубине страны вас научат готовить традиционные листовые рулетики.

Вносите вклад в развитие локальных музеев. Такие места, как дом-музей ковровых изделий в Конье, существуют благодаря взносам гостей.

Дегустируйте местную кухню в аутентичных заведениях. В черноморских поселках подают хамси с кукурузной мамалыгой, в которых секреты приготовления передают из уст в уста.