Промывка молочной системы Siemens одной кнопкой > 자유게시판

• 목록
• 답변
• 글쓰기
• 게시판 리스트 옵션
  • 수정
  • 삭제

Для начала процесса мойки оборудования зажмите на протяжении 7 секунд кнопку «ПРОГРАММА». Индикатор будет мигать белым светом, указывая на начало автоматического сервисного режима.

Весь процесс проходит за пять минут. В течение этого периода устройство будет прогревать систему, прокачает через них горячую воду и окончит цикл сушкой. Не останавливайте процесс – ожидайте одного звукового сигнала и перехода индикатора в постоянный режим свечения.

Систематическое проведение данного процесса после завершения работы обеспечит стабильность вкуса напитков. Выполняйте очистку ежедневно, заливая исключительно холодную водопроводную воду, чтобы предотвратить образование накипи и бактериальной пленки в каналах подачи.

Подготовка машины к запуску процедуры промывки

Активируйте на аппарате сервисный режим и убедитесь, что на дисплее отсутствуют аварийные сообщения. Температура теплообменника не должна превышать 35 градусов.

Удалите все остатки напитка из системы, активировав цикл опорожнения. Убедитесь в падении давления в гидравлической системе до нуля.

Подготовьте нейтральное моющее средство, совместимое с пищевыми аппаратами. Доля концентрата должна быть на уровне 2-3% при температуре 60±5°C.

Перекройте впускные клапаны и установите емкость для отработанной жидкости вместимостью от 15 литров. Проверьте плотность всех быстросъёмных соединений.

Осмотрите дренажные пути на чистоту. Удалите механические загрязнения, в случае обнаружения.

Где найти и как активировать функцию автоматической промывки

Перейдите в главное меню оборудования, используя поворотную ручку-энкодер. Поворачивайте ее для перемещения по списку опций. Отыщите и выделите пункт «Сервис».

В разделе сервиса посмотрите на категорию «Очистка». Перейдите в него. На табло появятся варианты процедур обслуживания.

Функция мойки, как правило, обозначена как «Автоочистка» или подобным образом. Чтобы её выбрать, выделите этот пункт и нажмите энкодер. Запуск подтверждается кратковременным нажатием кнопки «Старт».

Убедитесь, что внешний резервуар для специальной жидкости заполнен. Оборудование не запустится при низком уровне жидкости. После активации цикл выполняется без дополнительных действий. Время выполнения цикла - от пяти до десяти минут.

Какой моющий раствор подходит для автоматической промывки

Для автоматической промывки подходят специализированные щелочные и кислотные препараты, имеющие сертификат для использования в пищепромах. Концентрация щелочного средства должна составлять 0.8–1.5% при нагреве от 65 до 75 °C. Кислотный продукт, например на основе азотной или фосфорной кислоты, используется в дозировке 0.5–1.0% при 55–65 °C.

Подбирайте средства с ПАВ для лучшего смачивания и растворения жиров. Раствор должен быть безопасен для контурных материалов – нержавеющей стали AISI 304/316, EPDM и тефлона. Исключите препараты с хлором, провоцирующие ржавчину.

Для финального ополаскивания применяйте воду с контролем кислотности. Кислотность на выходе должна быть нейтральной. Система автоматически контролирует дозу, время и температуру, гарантируя стабильный итог без следов моющего средства.

Куда и в каком количестве заливать промывочную жидкость

Заливайте моющую жидкость в главный молочный бак. Не используйте посторонние или дополнительные контейнеры.

Нужный объем определяется модификацией оборудования:

• 
  
• Для небольших аппаратов: от полутора до двух литров.
  
• Для стандартных и профессиональных серий: от 2.5 до 4 литров.
  

Необходимое количество прописано в руководстве пользователя для вашего устройства. Выдерживайте дозировку, указанные разработчиком химического средства. Превышение дозы приводит к появлению обильной пены, а недостаток – к неэффективной работе.

Порядок действий:

1. 
   
2. Проверьте, что главный бак пустой.
   
3. Отмерьте нужное количество чистящего состава с помощью мерного стакана.
   
4. Влейте состав непосредственно в резервуар.
   
5. Долейте чистую воду до минимальной метки «MIN» на уровнемере.
   

Последовательность действий машины во время цикла

После запуска опции, аппарат приступает к забору горячей воды. Нагревательный элемент нагревает ее до примерно 70°C для удаления органических загрязнений.

Циркуляционный насос обеспечивает заданный поток, который циркулирует по внутренним магистралям. Раствор перемещается через все каналы, предназначенные для транспортировки продукта.

После этого осуществляется серия коротких импульсных подач. Данный способ усиливает механическое влияние на стенки коммуникаций, качественно удаляя налипшие остатки.

Затем осуществляется дренаж использованного раствора в канализацию. После этого система производит повторную заливку для осуществления промывки холодной водой. Эта операция необходим для финального вымывания остатков моющего средства и охлаждения поверхностей.

Микропроцессор отслеживает напор в магистрали и настраивает функционирование помпы для обеспечения требуемых показателей. Заключительный слив сигнализирует об окончании процедуры. Индикатор на патехника не работаетли управления отображает завершение всех этапов.

Контроль процесса и сигналы о завершении

Оператор получает подтверждение запуска цикла через включение светового сигнала на консоли, который меняется в режим постоянного горения желтого цвета.

Продвижение операции мониторится по следующим параметрам:

• 
  
• Нагрев состава поддерживается в диапазоне 75–80 °C.
  
• Напор в системе должно быть не более 2,5 бар.
  
• Счетчик времени отсчитывает оставшееся время.
  

О финале цикла сигнализирует:

1. 
   
2. Смена цвета индикатора с желтого на постоянный зеленый.
   
3. Короткий звуковой сигнал.
   
4. Появление надписи «Процесс окончен» на экране контроллера.
   

Автоотключение насосного оборудования и закрытие клапанов происходит через 30 секунд после завершающего уведомления. Проверьте, что нет сообщений об ошибках на панели перед окончанием работы.

Очистка гидравлического тракта после работы с молочными продуктами

Сразу после завершения обработки молока включите режим автоматической промывки. Устройство само осуществит цикл из трех этапов: полоскание теплой водой, применение щелочного состава с нагревом 75-80°C, и финальное заполнение чистой водой.

Для ручного метода сделайте 1% раствор специальной химии на основе натрия гидроксида. Температура состава должна составлять примерно 75°C. Вводите его под давлением 1.5 до 2 бар в течение 12-15 мин. Затем качественно прогоните через магистраль не меньше 30 литров воды комнатной температуры.

Контролируйте качество на выходном отверстии: вода должна быть полностью прозрачной, без следов жира и чужих ароматов. Осмотрите дренажный шланг – в ней не должно присутствовать остатков белка.

Завершите операцию дезинфекцией. Воспользуйтесь составом пероксида водорода 0.5% концентрации или альтернативный предложенный препарат. Обеспечьте воздействие в течение 10 минут, затем тщательно слейте.

Что делать, если программа промывки не запускается

Проверьте, полностью ли закрыта и заблокирована дверца устройства. Проверьте, что слышен отчетливый щелчок.

Проверьте, что главный источник питания активирован, а на контрольной панели горит индикатор. Рекомендуется отключить устройство от сети на 2-3 минуты, затем включить заново.

Убедитесь, что в емкости для моющих средств не присутствовали остатки старого состава и все магистрали для химии были чистыми.

Запустите диагностику ошибок. Удерживайте на пять-семь секунд кнопку "Старт" или одновременно две клавиши, указанные в инструкции к вашей модели. Код ошибки будет показан на панели.

Для устройств с тачскрином: тщательно протрите экран сухой салфеткой. Жировые пятна или сырость могут препятствовать определению касаний.

Если цикл активируется, однако мгновенно прерывается, вероятна проблема с дренажем. Внимательно исследуйте шланги на предмет засоров и проверьте фильтр в месте входа магистрали.

В случае, если эти шаги неэффективны, произведите обнуление параметров к первоначальным установкам с использованием сервисного меню. Комбинация для входа зависит от модификации техники.